2024年08月19日

炖肘子：肘子洗净焯水，水倒掉肘子温水洗净。肘子上切几刀好入味，放高压锅里，加水末过肘子。放葱姜，花椒大料，香叶，桂皮，家里有啥放啥。几个干辣椒几块冰糖。放生抽老抽，没有老抽放的蚝油。胡椒粉，没有就放十三香，三大勺盐。水开上汽高压锅炖45分钟。做了好几次了好吃的很。

2024-08-19