超嫩滑的番茄炒蛋

夏天餐桌，番茄炒蛋。谢谢分享，记录一下。
想要鸡蛋嫩些可以放少许水，每人喜欢的口感不同。
番茄下锅小火，加盐更容易出汁。根据番茄的酸甜度，稍微加点糖。主要还是得选择熟度较高的本地番茄，好食材才是一切。

08-18