【冰皮玉兔】举头望明月，低头吃玉兔！

又做了一次，冰皮隔夜放冷藏也不会硬。这次的皮用了1.5倍的量，做好有点软，不过还是可以比较容易的捏出成品，按25g/个皮子共做了27个。馅基本按食谱制作，除了因为两个鸡蛋160g，所以牛奶减到30g，椰蓉粉多加了10g，最后成品没有剩下。

2024-08-18