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做过
2024年08月17日
葱爆羊肉牛肉
1.牛羊肉切片,放小苏打,油,腌制10分钟,用水洗净。
2.羊肉放淀粉,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,多一点的盐腌制15分钟。
3.水开把肉焯水十多秒。
4.起锅烧油,放大葱(滚刀块),加盐超软,放生抽,可适量滴点水。
5.在锅中心再加一点油,加入肉,翻炒,加生抽耗油,孜然,芝麻。
2024-08-17