零失败汉堡胚（一次发酵）

牛肉饼自用记录
牛上脑     330g
洋葱       1/2个
蒜        3–4瓣
冻成冰块的鸡蛋白    2个
大蒜盐 、盐 少许
生抽      2勺
蚝油      1勺
帕玛森干酪粉     少许
黑胡椒粉    少许
青花椒油    半勺

08-17