黑椒火腿奶酪贝果【北鼎烤箱食谱】

不足：天气热整好形一定要放冰箱松弛啊不然10分钟过去面都发起来了，好多小气泡
这次用马苏里拉芝士替代红车达，感觉还是红车达好吃
煮贝果翻面对我来说是个不太容易的事情，翻来翻去再捞出来贝果都变丑了
改良：用了水合法，除了酵母之外其他材料搅拌成团，放置冰箱水合一晚，第二天早上拿出来按照正常步骤

2024-08-17