松软香甜--大米老面包

手揉的，温度还是有点高了，四周和底部都没上色，下次温度调高。这次是上火145度下火150度烤了25分钟左右，最后把温度调到210度顶部才上色。可能过度发酵了导致没上色，其他的都很好，自己适当减了一点糖

2024-08-16