2024年08月16日

最喜欢的，酱肉小包子～～
一斤面半斤水10g油15g鲜酵母，最好提前一宿冷藏发酵
第二天拿出来面包机再揉20min
其实面有点点软
不过效果还可以
一半包了16个皮子太薄容易粘但是吃起来正好
一半包了8个大的皮就有点厚了，馅儿都差不多多
还是皮薄的更好吃，像外头卖的早餐小笼包

08-16