超级香软的无敌汉堡坯

这次汉堡想做成麦芬的样子。
波兰种里面加了做多的酒酿酵种一起发酵。
感觉做6个汉堡量太多，这次所有材料份量减半，然后平均65克一个表面撒粗粒麦粉后放4个汉堡模具里上面再压一个28cm方盘发酵好后一起入烤箱烘烤，汉堡还是厚了点，想要扁一点下次考虑分割55g每个看看

08-16