酥脆油润的新疆烤包子！还有避免底被泡的tips！

消耗咖喱酱，用的土豆，洋葱，猪肉，胡萝卜加咖喱酱和酱油，盐熬制，冷藏第二天做。
比想象中好吃，不是特别腻，外壳脆，中间还是有一层软面，整形尽量擀薄了，烤出来好像很少有点厚，但是能接受，包出来都比较小个。
烤箱最高230，直接拉满了烤的，刷得整个蛋液，颜色没有那么深。
底部有些还是会漏汁，一次烤会漏烤盘，中层用烤网时，会往下层烤盘滴汁，底部有烤盘会把热度挡住一些，但是不用的话担心滴到加热管上，应该还是有作用，底部会干，但是没有表面那么脆。有些整形包的好一点可能就没用漏汁。 漏汁的出烤箱后很快凝固，不流汁。

08-15