肉松香葱吐司（四种整形手法）

感谢方主！室温28°C，更改备忘一下：
【面团】（企鹅顶顶）
高粉250g，牛奶150g，其他等比例减半
【整形】
第3种整形方法（卖相好但是太麻烦了，自家吃以后还是第一种或者第四种😂）
【烘烤】（长帝S1）
下层，平炉上170°C下190°C ，低糖模具32min
【问题】
不知道是不是我整形动作太慢消耗了酵母宝宝的耐心，感觉二发没有很爆发，不过应该也不影响

2024-08-15