荷包蛋吐司

荷包蛋吐司
用刀在生吐司中心划抠出一个正方形，平底铁锅全程小火，放入吐司圈，圈里倒油，加入鸡蛋，蛋黄上撒少许盐，盖上抠出的吐司，煎到吐司能在锅里滑动再稍煎一下，翻面面包下加点油稍煎即可，装盘后淋入少许炼乳。成品焦香，甜而不腻又有些许咸味，炼乳中和了吐司煎后的干脆口感更丰富。#早餐•2024年8月15日#

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