无需打发💯一次成功的柠檬🍋磅蛋糕……

第一次做翻车了，没有发起来，像一张饼😂第二次成功了，完美！所有的配料都双倍，做了一个大的，上下火170度烤了45分钟。总结第一次失败的经验，加面粉搅拌之前的所有步骤一定要充分搅拌，特别是第一步，糖加到油里搅拌是不会完全融化的，但随着淡奶油、鸡蛋液、柠檬汁的加入，液体多了，糖自然就可以完全溶解了，关键是要有耐心，一直搅拌，搅拌到白糖完全溶解后再加面粉搅拌，加入面粉后搅拌均匀没有粉粒子，混合液光滑细腻就可以倒入烤盘了，最后一步不要过度搅拌。

08-14