2024年08月14日

清洗食材，冬菇提前泡水起码两小时，蚝是泡水半小时，两种水留着用。鸡脚出水。先把生蚝煎金黄，再炒冬菇，再炒鸡脚（后面加点酱油糖炒香一点），三样炒好放去煲仔煮，加两种水，红烧汁等，焖半小时以上。

2024-08-14