新奥尔良烤翅

#新奥尔良烤翅#
① 洗：鸡翅两面改花刀，加入面粉用手搓，加入清水洗净后用厨房纸巾控干水分；
②腌：1斤鸡翅用35g腌料，加入等量清水，稀释后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺料酒、10根姜丝，将料汁倒入鸡翅中抓匀，放入冰箱腌制1~2小时；
③烤：空气炸锅180度提前预热5分钟，将腌好的鸡翅放入空气炸锅，面上再刷刷料汁，180度先烤15分钟后翻面再烤5分钟出锅。

08-13