小米椒爆鸡胗

#午餐•2024年8月13日#
300g鸡胗用姜片花雕酒老抽生抽耗油腌制半个小时，青辣椒两个掰碎，小米辣三个切碎。
葱姜蒜小米辣爆香，倒入鸡胗翻炒变色加青椒，正常调料，再加点胡椒粉和花椒粉，出锅加香菜

ps：最后总觉得淡，加了好多盐。下次腌鸡胗时候加点盐。孩子觉得辣，下次小米辣再少点

08-13