早餐•2024年8月13日

吐司盒子用的是，加了6g湖盐的奶盐布里欧修吐司
奶油奶酪糊：240g奶油奶酪 白糖52g 淡奶油130g 蛋黄液46g（2个）低筋面粉6g 香草精1-1.5g 湖盐捏一点点 猫山王榴莲2小块
装盒：吐司包锡纸割开中间正方形，奶酪糊倒9分满 奶酪糊先倒3/4，放一层榴莲，再倒剩下1/4，左右摇匀，震出大气泡
烤制：烤箱bake模式230预热，中上层（三层顶）220度烤8分钟，转max grill模式240度烤1分半，看到膨胀变色，转成fan grill模式230度烤1-1分半，上色满意就拿出来，撕掉锡纸即可享用
最后切开爆浆，热吃巴斯克，吐司酥脆，口感极佳！#早餐•2024年8月13日#

08-13