甜而不腻的抹茶磅蛋糕

结合二个方子，金长方模具，黄油90g，面粉+抹茶粉120g（面粉112g，抹茶粉7g-占面粉7%），糖40g，蜜红豆60g（下次加量至面粉重量60%），甜度可以。没有加泡打粉或小苏打，且烤前冷藏了二三个小时，导致烤后爆顶不明显，口感较紧实欠松软，下次考虑放苏打粉

08-12