零失败的懒人版卤牛肉

妈妈给准备的爱心牛肉，因为我心情还不错，下厨之前很用心的看了做菜教程。这次加了想尝试的一味草果调味料——肉蔻。香气逼人！加水之前很自信的觉得多了也没事儿，盖不上盖子导致水蒸气逼仄到煤气报警，老老实实地倒出来大半碗。
​从昨天晚8:00一直煮到晚11:20，盛出来切了一点品尝了一下，是我中意的软烂口感。剩下的继续回锅入味。今早从砂锅中盛出放进冷冻。作为我的减肥餐，和招待客人用的下酒菜。真的很棒！唯一不足是家里没有大葱了，用的香葱，而且不很多。辣椒下次可以不放。更喜欢原味。

2024-08-12