牛肉这样腌，炒牛肉嫩不腥

肉好是关键，科尔沁冷鲜牛柳，去掉所有白筋，纵向切断纤维，成粗条或小块，按做法，腌制。
大火，油多，爆炒，血水炒干，至快焦，加葱姜片翻炒几下出锅。

好吃之极。

08-12