超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

选这个配方主要是因为油少。不是新手。做蛋糕主要是看状态。配方只是参考。家里的老板蒸烤箱上下火145°烤了65min。旁边加一碗水。蛋糕胚烤出来有点干。
一个八寸用了大概600g淡奶油。整个蛋糕吃起来有点奶油不太够。加到700g可能比较合适。 每100g淡奶油加入1g海盐8g糖。味道合适。
夹心用了一斤左右的大台芒。

08-11