网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

自制奶油奶酪125克
零卡糖13克
蛋黄3个（3个鸡蛋约重165克）
青柠芝士酸奶45克
淡奶油50克
柠檬汁12克
低粉13克
玉米淀粉11克

蛋白（3个鸡蛋）
糖20克
柠檬汁5

芝士糊有点厚

烤箱上下管145度，23分钟时上色了加盖锡纸，温度调整到上下管140，共计60分钟，闷了9分钟取出。

顶部上色不均匀，感觉有点老，一次初始温度可以调低，时间可以缩短一点

2024-08-09