超级下饭的炒鸡杂

1，鸡杂洗净，放入冷水+盐、料酒 焯水，大火烧开后，再煮5分钟即可，2，捞出，洗净，3，切洋葱，青椒，4，热锅放油，放姜，蒜，小米椒，洋葱，5，下所有食材翻炒，豆瓣酱（一小勺）、生抽、糖，6，出锅前，撒入孜然粉，翻炒均匀。

08-06