㊙️茄子打卤面这样做，一口吃三碗！

#午餐•2024年8月6日# 非常好。半个土豆，半个胡萝卜，2个长茄子，2个西红柿，素鸡块切丁，1根广味肠切丁。80g佳农水果玉米粒。用的排骨汤的油，因为湿疹不能吃葱蒜片，所以姜片，大料炝锅。放入胡萝卜，土豆煸炒2分钟。再放入茄块炒至变色（期间若少油，从骨汤里再加些，分次加，可保证茄子少吸油）。放入扒皮的西红柿丁，素鸡丁，广味肠，煸炒。倒入调料汁（1勺料酒，2勺生抽，蚝油，少许白糖，半勺盐，1勺香醋，大半勺熟酱，搅匀），加入一碗骨汤。炖5分钟，收汁关火。面条浇卤，散上黄瓜丝，配上拌江豆。绝味！3个量。

08-06