小胡丁 做过 牛奶软面包 记录一下给自己以后做的时候看液体量太多了,放160克的奶面团无法成型,太稀。下次放120克,依据面团湿度再看要不要继续加剩下的奶。用140度烤45分钟,表皮和壳还是有点硬,下次试130度。 08-06