晚餐•2024年8月5日

【减脂晚餐系列】番茄豆腐炖虾
#晚餐•2024年8月5日#
虾头和蒜末煸出虾油，下番茄翻炒，下内酯豆腐、虾仁、蛋液焖煮，焖熟之后撒葱花。

反思：
一是油放多了有点腻（其实看起来也不多，但还是得再少，而且虾油真的香啊！）；
二是冻虾仁我是一坨放下去的，很难熟透，翻拌的时候把豆腐全搅碎了。下次就算赶时间也应该先用水把虾仁解冻，一条一条放下去。

08-05