肉沫葱花卷

二刷，我发现发酵时间是个很重要的因素！长了容易酸！所以可以一发后加点小苏打中和，一点点🤏小苏打加一点点🤏水融化揉进去。传说500g面粉1g小苏打。我也不懂，全凭感觉。确实不酸了！
还有一点，希望下次自己面擀薄一点再卷，有点厚😅

08-04