顺德双皮奶

第三次做了，蛋清比例多些，奶用了400ml全脂纯牛奶，用的蜂蜜替代砂糖，质地像果冻/浓稠双皮奶，值这个时间（Thumbs up)。就是在蒸的时候先开了大火想上汽，着急忙慌盖保鲜膜，然后再把碗放上去蒸屉，手指被蒸汽烫到了qwq

2024-08-04