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撸满500条吐司

#撸满500条吐司#
1.脆皮吐司
面粉:T65(90%)+哥磨
温度:220/230 上火高了点
麦香气特别浓,下次各半比例
2.伯爵红茶橙丁米吐司
面粉:大米预拌粉+阿尔泰大地+谷朊粉
温度:215/230
3.碱水面包
面粉:阿尔泰大地+谷朊粉
温度:220/230
面团50+香肠

08-04