碱水面包（含整形➕奶酥配方）

丑是丑，味道竟然还不错？！奶酥配方点赞，虽然还是很难掌握，一不小心就一团稀碎…芝麻馅是瞎霍霍家里的黑芝麻核桃粉➕黄油➕奶粉➕炼乳，小孩简直要空口给我吃光光…手揉面团很成功，应该没有过发，也很扎实好吃：高粉360g➕低粉（全麦粉）40g➕冰水216g➕盐4g➕干酵母4g。原配方是面团80g➕内馅25g。做球可以再小点～

08-04