香到隔壁邻居来敲门❗️黑芝麻馒头

参照这个配方，用了300g中筋面粉+1小包南方黑芝麻糊，加酵母拌匀。然后逐渐加水揉成不沾手的面团，再加一点点猪油揉匀。分小个放好发酵至1.5倍大，水烧开后上锅蒸。
不喜欢太甜的，所以没有额外加糖。
我自己觉得很成功。

2024-08-01