sz119
做过
麦当劳同款全麦麦芬(无油无糖)
个人记录:1刷
高粉: 170 g
全麦粉:40 g
燕麦粉:80 g
水: 110 g
酒酿: 70 g
盐: 2.5 g
糖: 15 g
小苏打: 2 g
冷藏发酵过夜。分割整型70g/个,2发40min。
上下火180/20min
坯子好评。收藏
08-01