爆炒腰花（超级嫩，没有腥味）

结合了各路方子：切好，清水漂洗好多遍，最后再用醋揉捏一下（肉店老板告诉我的步骤）就下锅了，按照店主的方子第一遍用油炒后，汤汁不要，再重新葱姜蒜下油翻炒，调料：酒，醋，糖，盐！

家人说味道很好，一点也没有味！

2024-08-01