消耗蛋清！好吃到停不下来的蛋白糖！

做冰激凌余下98克蛋清，糖用了15克，23克玉米淀粉，柠檬汁5滴。90℃烤了60分钟，感觉不大熟，又100℃烤了6分钟，刚出炉挺脆的，还没凉就有点软，赶紧密封放起来了。谢谢配方。

2024-07-30