苏北吖 做过 粉丝炒包菜 我的做法:粉丝泡自来水半个多小时,然后煮水,煮开后下粉丝,煮三分钟捞出来过凉水,泡个五分钟然后再捞出来,用老抽腌了两分钟再炒(为了上色),这样粉丝就很软了,不会全部粘在一起,但是这个过程会稍微麻烦些 07-30