午餐•2024年7月30日

#午餐•2024年7月30日#
『红烧牛腩』

自从新发现了菜场一家新鲜的牛肉店以后，最近饭桌上的牛肉相关菜品就多了起来。

好的牛肉几乎没什么太大的腥气，个人更喜欢吃肥瘦相间的部位。牛腩炖起来会比较方便，电压力锅是个好帮手，红烧这种最简单的方法再丢一个土豆进去最后收汁，一道蛋白质满满的菜就出锅了。

软烂，入味，满足。

07-30