真正零失败的古早蛋糕

做了巧克力口味的古早蛋糕 用80克热水溶解30克可可粉，用了11个蛋，另家里有做蛋白厚蛋烧多的蛋黄加3个蛋黄。用了125克植物油，100克白砂糖。打蛋器半途坏了，蛋白打的不是很硬，不过蛋糕蓬松度可以，另加了巧克力豆。烘烤20分钟加锡纸，50分钟锡纸去除，开启风炉模式，一共烤了70分钟。有同事说有点苦，可能可可粉多了，下次可用25克。

07-29