流心抹茶巴斯克芝士蛋糕

把抹茶粉替换成伯爵红茶粉
鸡蛋不大，用了三个全蛋➕两个蛋黄
奶油奶酪是冷冻的，先加热搅到顺滑，其余材料先放进破壁机打，再加入奶油奶酪一起打
倒进模具六寸是九分满，上下220度烤22分钟中层没上色，又转上火230放上层烤了4分钟，怕烤太熟了轻微上色也还行~
隔夜白天切开还是不错的，不是流心，但中间还是绵软的。看了下别的配方都是50-60g糖，本来有点担心会太甜，居然感觉还好，可以放心做嘿嘿
#巴斯克🧀# #下午茶•2024年7月29日#

07-29