2024年07月28日

高筋面粉600克，奶粉25克，细砂糖70克，盐7.5克，鸡蛋液50克，牛奶400克，鲜酵母18克，黄油50克。其中有120克高粉前一天晚上做波兰种冷藏过夜。奇亚籽炒香加一些水
分成20个面团，63克/面团
32°二发好后割口加黄油
上下火180°，18分钟出炉。时间稍欠了2分钟。

07-28