降温友好，万能烫种面团---三种口味奶酪包，香芋、奶盐和奥利奥

6个椰蓉，3个红豆3个香葱肉松
金像粉，减水20g
室温28-29，完全冷冻状态的牛奶，冷藏鸡蛋和烫种，一开始温度低到7度，有点粘缸，加黄油2档4分钟后就到27.5啦，冷藏10分钟再室温发50分钟。

07-28