经典布里欧修（高油长时间冷藏发酵）

800克面粉，9个中号鸡蛋，400克黄油，70克一个面团，做了27个。糖浆是1杯黄糖熬成焦糖再加一杯水。奶油馅是227克奶油奶酪+900克淡奶油，90克糖，填了25个面包。

2024-07-28