鸡汤

为什么我炖的鸡汤没有鸡的味道呢？
我是先用水把虫草花、枸杞、莲子等浸泡，同时用铁锅把乌鸡焯水。
随后一同放入电饭锅中，加水后使用电饭锅煮汤功能，太约煲了4、50分钟。
乌鸡肉柴，汤只有盐味而缺少鸡的油脂香味，比起别人做的汤口味太平淡，求解呀！ #鸡汤#

07-27