白切鸡（最容易被忽略的细节）

过冷水后直接咔咔剁了。 葱油改了下：没有小绿葱了，没鸡粉放的味精，油没泼那么多，烫完发现没法沾又太咸，加了白开水，搞了小半碗，还挺好沾的，不会那么油，也不是千篇一律的生抽味。
感谢作者，方子挺好

07-27