久等，免揉「佛卡夏」来了

肉感十足 好吃～
1.2倍做的28×28金盘
用了老面75g
1h室温发酵 折叠 （室温28℃）
30min继续室温发酵 折叠
放冷藏2h
取出放金盘折叠 铺平
30℃ 湿度80 发酵1h
撒橄榄油 铺油浸小番茄
220℃ 22min 打蒸汽 中途加盖烤盘

07-26