川渝咸烧白（梅干菜扣肉）

味道超级好，重庆人认可的川渝味道。第一次做，收获一致好评。盐菜哪怕超市买的，只要品质不错，够香，真的是锦上添花。盐菜怕咸，用水洗了四五遍，挤干后，加姜蒜末、干花椒、干辣椒一起炒香。高压锅压50分钟，入口软糯化渣，一点儿都不腻人，完美。

07-23