新疆炒拉条子

#午餐•2024年7月23日#

炒拉条子

📝细棍棍面水开煮六七分熟，捞出过凉
  瘦肉切片，加盐，生抽，淀粉，一点水抓匀
  热锅凉油，炒肉片，一点老抽调色
  加蒜末，红萝卜，洋葱，辣椒，翻炒几下
  下西红柿块，盐，辣椒面，孜然粉
  下面条翻炒匀，差不多就熟了

❗️油有点少了，比炒菜多一些油差不多

2024-07-23