红烧肉

半斤肉，10个鹌鹑蛋，连焯带煮20分钟再正常煎、炒糖色、炖一多小时。肥肉一点儿不腻，瘦肉柴了点，下次保持小火再煎轻点儿，开头焯煮也可以再少10分钟。

07-23