晚餐•2024年7月22日

茄子 滚刀块 撒盐腌制  腌制完攥水 攥干后撒淀粉均匀
柿子椒切段

拍蒜沫

少量油煎茄子 控油

调汁：
半勺老抽
两勺酱油
一勺糖
一勺淀粉
一点蚝油
一些水 搅拌均匀

起锅烧油 蒜沫爆香 先入柿子椒 虎皮样子后 放入茄子
翻炒倒入调制的汁 翻炒后入蒜末 翻炒 出锅#晚餐•2024年7月22日#

07-22