半发面家常葱油饼 凉了不硬 做法简单 附细节视频详解

很酥香，300克面里放2克盐，3克泡打粉和匀，170克温水，9克糖，3克酵母拌匀，静置10分钟，分次倒入面粉拌匀，加点猪油不粘手，揉匀，发酵两倍大，倒出不揉，直接分5份，擀薄，抹油酥（有油面盐三种调匀），撒葱花，整理成饼静置10分钟，中火盖盖子烙熟，变色翻面，再变色出锅，中火大了改小火。

07-22