超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

这次做了可可戚风，6寸配方，45g低筋粉，15g可可粉，分两个模具烤，烤了50分钟依旧是左边的烤得好，右边有点塌底，感觉就是烤箱温度不均匀的问题了。还有上次做的时候我还在纳闷为什么用了6寸配方烤出来两个6寸的。现在想想估计是那次看配方看岔了把8寸看成6寸了……但是蛋白还是3个，现在想想我也是歪打正着了。

2024-07-22